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2005年9月13日 (火)

グローバルコモン・6 マレーシア

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ロティ・チャナイ
こねた小麦粉を頭の上で回しながら、みるみるうちに大きく広がるナン。
香ばしく、パリっと焼けたところと、もちっとしたところと、薄く美味。
カレーが二種類。さらっと後からピリリと辛いのと、どろっとマイルドな辛いの。

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